ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ 3 ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸੱਤੂ, ਮਿਲਣਗੇ ਬੇਅੰਤ ਫ਼ਾਇਦੇ!
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕੁੱਝ ਪੀਣ ਦਾ ਮਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਜ਼ਾਰੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪੀਣ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸੱਤੂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਗਜ਼ਬ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ...
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ। ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਤਰਲ (ਲਿਕਵਿਡ) ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਵਧੇਰੇ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਸੱਤੂ ਬਾਰੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਚਰਚਾ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਸੱਤੂ ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪਾਵਰ ਹਾਊਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੋਵਾਂ ਹੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਹਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਕੀ ਹਨ।
ਮਾਹਿਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ?
ਹਾਰਟ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟ ਡਾਕਟਰ ਬਿਮਲ ਛਾਜੇੜ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਨੇ ਦਾ ਸੱਤੂ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਸੱਤੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਂਟੀਓਕਸीडੈਂਟਸ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਨਰਲਜ਼ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਮਾਸਲ ਗੇਨ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬੇਹਤਰੀਨ ਵਿਕਲਪ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੱਤੂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਸੱਤੂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੌ, ਗੇਹੂੰ ਜਾਂ ਚਨਾ (ਛੋਲੇ)। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਚਨੇ ਦੇ ਸੱਤੂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਰੰਗ ਬੇਸਨ ਵਾਂਗ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਹਲਕੀ-ਹਲਕੀ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਦਰਦਰਾ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਚਨੇ ਦੇ ਸੱਤੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਾਫਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਨੇ ਦਾ ਸੱਤੂ ਖਾਣ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ
- ਚਨੇ ਦਾ ਸੱਤੂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਤੇ ਥਕਾਵਟ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸੱਤੂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ absorbed ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਹਾਈਡਰੇਟਡ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੱਤੂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।
- ਚਨੇ ਦਾ ਸੱਤੂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਰੋਜ਼ 1 ਗਿਲਾਸ ਸੱਤੂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪੀਓ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ Energy ਮਿਲੇਗੀ।
ਸੱਤੂ ਨੂੰ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਸੱਤੂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ
ਚਨੇ ਦੇ ਸੱਤੂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲੋ।
ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਬਰੀਕ ਕਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ।
ਇਹ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸੱਤੂ ਖਾਣ ਦਾ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਕ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸੱਤੂ ਵਾਲੀ ਲੱਸੀ
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸੱਤੂ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਓਕਸਿਡੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਗੁੱਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਸੱਤੂ ਨੂੰ ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ – ਇਹ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਸੱਤੂ ਦੇ ਪਰਾਂਠੇ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਾਂਠੇ ਥੋੜੇ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨੂੰ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖਾਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ – ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੋਵਾਂ ਲਈ।
ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ
ਸੱਤੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸੱਤੂ ਦੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇਹਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਨੇ ਦਾ ਸੱਤੂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰੀਨ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੇਲਦੀ ਤੇ ਫਿੱਟ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Disclaimer: ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
