Health News: ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਡਾਇਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਹ ਰੈੱਡ ਫੂਡਜ਼

Heart Healthy: ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

( Image Source : Freepik )

ਇਸ ਲਈ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ’ਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਫੂਡਜ਼ ਵਿਚ ਲਾਲ Pigment carotenoids ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ ਤੇ ਬੀਟਾਸਾਈਨਿਨ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਪਿਗਮੈਂਟ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਟਮਾਟਰ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦਿਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਣ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਇਸ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਣ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੁਕੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ 'ਚ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚੁਕੰਦਰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਚੈਰੀ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟਾਰਟ ਚੈਰੀ 'ਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐੱਲਡੀਐੱਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

ਅਨਾਰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੈਨਿਨ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅਨਾਰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਨਾਮਕ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਖਤਰਨਾਕ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਐਪੀਸੋਡਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।