ਮਾਰਕਿਟ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਕਰੋ ਬਾਏ-ਬਾਏ, ਘਰ ‘ਚ ਬਣਾਓ ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ ਜੈਮ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ।

Beetroot

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਓ। ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਡ ਉਹ ਦੋਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੈਲਥੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੈਲਥੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਚੁਕੰਦਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇਹ ਜੈਮ ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

5 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ, 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ, 1/2 ਕੱਪ ਗੁੜ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।

ਚੁਕੰਦਰ ਉਬਾਲੋ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ। 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗੈਸ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ।

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ: ਹੁਣ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਕੱਠਿਆਂ ਪੀਸ ਲਓ।

ਪਕਾਉ: ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗੈਸ 'ਤੇ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

ਸਟੋਰ: ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਆਓ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਭਰਪੂਰ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਿਓ।