ਮੈਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਨਲੇਵਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਦਿੱਤੀ ਵੱਡੀ ਚੇਤਾਵਨੀ

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ 'ਚ ਮੈਦਾ ਦਾ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਜ਼ਾ, ਬਰਗਰ, ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਮੈਦਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੈਲਥ ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਮੈਦਾ ਦਾ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ...

( Image Source : Freepik )

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ 'ਚ ਮੈਦਾ (Refined Flour) ਦਾ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਜ਼ਾ, ਬਰਗਰ, ਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਮੈਦਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੈਲਥ ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਮੈਦਾ ਦਾ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਣ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਦਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹਟਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਮਿਨਰਲ ਲਗਭਗ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪੋਸ਼ਣ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ‘ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ’ (Empty Calories) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।