Sabudana Halwa recipe: ਸ਼ਿਵਰਾਤਰੀ ਦੇ ਵਰਤ ਲਈ ਬਣਾਓ ਇਹ ਸਪੈਸ਼ਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹਲਵਾ

ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਹਲਵਾ

ਹੁਣ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨਾਲ ਖੀਰ ਅਤੇ ਖਿਚੜੀ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਾਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਦਾ ਹਲਵਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੋਵੇ। ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਹਲਵਾ ਖਾਣ 'ਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਣੋ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ?

ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ 1 ਕੱਪ ਸਾਗ, 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ, 4 ਚਮਚ ਘਿਓ, 8-10 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, 8-10 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੇਸਰ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਕੱਢ ਲਓ।

ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਪਾਣੀ ਵਾਂਗ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਮਿਲਾਓ।

ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਖੰਡ ਦੇ ਘੁਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਘੁਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ।

ਇਸ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਕਸ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ। ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।