ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ 'ਤੇ ਲੱਡੂ ਗੋਪਾਲ ਜੀ ਨੂੰ ਅਰਪਿਤ ਕਰੋ ਇਹ ਭੋਗ, ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਪ੍ਰਸੰਨ
ਇਸ ਸਾਲ ਸ਼੍ਰੀ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ 16 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਮਨਾਈ ਜਾਵੇਗੀ। ਦ੍ਰਿਕ ਪੰਚਾਂਗ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸ਼ਟਮੀ ਦਾ ਸ਼ੁਭ ਸਮਾਂ 15 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਰਾਤ 11:49 ਵਜੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਯਾਨੀ 16 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਰਾਤ 09:34 ਵਜੇ ਖਤਮ ਹੋਵੇਗਾ।
ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਦਾ ਜਨਮ ਭਾਦੋਂ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ਣ ਪੱਖ ਦੀ ਅਸ਼ਟਮੀ ਨੂੰ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਿਨ ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਨ ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁਭ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਭਗਤ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਲੱਡੂ ਗੋਪਾਲ ਜੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੂਜਾ-ਅਰਚਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਭੋਗ ਅਰਪਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਦਾ ਭੋਗ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਭ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰੀ
ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰੀ ਦਾ ਭੋਗ ਲਗਾਉਣਾ ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਮੱਖਣ ਕੱਢੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰੀ ਮਿਲਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਭਗਵਾਨ ਨੂੰ ਅਰਪਿਤ ਕਰੋ।
ਮਾਲਪੁਆ
ਮਾਲਪੁਆ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸੀਲੀ ਮਿਠਾਈ ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ ਦੇ ਭੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਮਾਲਪੁਆ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਮੈਦਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਤਲਾ ਬੈਟਰ ਬਣਾਓ। ਘੀ ਵਿੱਚ ਤਲ ਕੇ ਚਾਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ। ਇਸਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਜਾ ਕੇ ਭਗਵਾਨ ਨੂੰ ਭੋਗ ਲਗਾਓ।
ਖੀਰ
ਖੀਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਸ਼ੁਭ ਮੌਕੇ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਬਣੀ ਖੀਰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ, ਕਾਜੂ, ਬਾਦਾਮ ਅਤੇ ਕਿਸਮਿਸ਼ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭਗਵਾਨ ਨੂੰ ਅਰਪਿਤ ਕਰੋ।
ਪੰਜੀਰੀ
ਪੰਜੀਰੀ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ, ਮਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਰਪਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ।
ਪੰਜੀਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਧਨੀਆ ਦੇ ਬੀਜ, ਮਖਾਣੇ ਅਤੇ ਮੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਘੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੂਰਾ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਭਗਵਾਨ ਨੂੰ ਭੋਗ ਲਗਾਓ।
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ
ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਆਰ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭੋਗ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁਭ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਭੋਗ ਕਾਨ੍ਹਾ ਜੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਭਗਵਾਨ ਨੂੰ ਅਰਪਿਤ ਕਰੋ।
ਮੋਹਨਥਾਲ
ਮੋਹਨਥਾਲ ਇੱਕ ਬੇਸਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਜਨਮ ਅਸ਼ਟਮੀ ਦੇ ਮੌਕੇ ਭਗਵਾਨ ਸ਼੍ਰੀਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਰਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੋਹਨਥਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਬੇਸਨ ਨੂੰ ਘੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸੇਕ ਉੱਤੇ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਸ ਵੇਲੇ ਤੱਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਬੇਸਨ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਬੇਸਨ ਵਿੱਚ ਚਾਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਘੀ ਲਾ ਕੇ ਫੈਲਾ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਜਮ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਭਗਵਾਨ ਨੂੰ ਭੋਗ ਲਗਾਓ।
ਭੋਗ ਅਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ
ਭੋਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਤਵਿਕ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਆਦਿ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰੋ। ਭੋਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹਾ-ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਕਪੜੇ ਪਹਿਨੋ। ਭੋਗ ਭਗਵਾਨ ਨੂੰ ਅਰਪਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ। ਭੋਗ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਗਵਾਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਗ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
