Diabetes: ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਬਦਲੋ ਆਪਣੀ ਇਹ ਆਦਤ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਲਤਫਹਿਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਗੇ ਤਾਂ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਮਕੀਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਾਤਕ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ...

( Image Source : Freepik )

Source : freepik

Diabetes Problem: ਅੱਜਕਲ ਲੋਕ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਵ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਿੱਧੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?

 

ਕੀ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?

ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ, ਵਜ਼ਨ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਚ ਅਤੇ ਕੀਟੋ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਸਵਾਤੀ ਸਿੰਘ ਮੁਤਾਬਕ ਚੀਨੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਜੀ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਤਾਂ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੰਨ ਲਓ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਉਹ ਸ਼ਖਸ ਰੋੋਜ਼ਾਨਾ ਚੰਗੀ ਡਾਈਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪਾਲਣ  ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਕਾਫੀ ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਉਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ diabetic ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਖੰਡ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਚ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਸ਼ੂਗਰ

ਪਰ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਦੇ ਹੀ Cereal food ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਅਨਾਜ ਹੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਰੋਜ਼ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਨਮਕੀਨ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਮਕੀਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸਰੀਰ 'ਚ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 1 ਰੋਟੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਤਲਬ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ 4 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ? ਭਾਵ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ 3 ਰੋਟੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 10-12 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 9-10 ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਰੋਟੀ ਖਾ ਕੇ ਸਾਰੀ ਚੀਨੀ ਖਾ ਲਈ। ਖੰਡ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੈਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓਗੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾ ਹੋ ਸਕੇ।