ਜਾਣੋ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਉਬਲਿਆ ਅੰਡਾ ਕਿੰਨੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
How to store food in fridge: ਅਕਸਰ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ...
ਹਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਉਸ ਮਿਆਦ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਸਵੈ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਕੁਝ ਰਸਾਇਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖ ਕੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਆਦਿ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ
ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਸੈਂਟਰਲ ਫਲੋਰੀਡਾ ਦੇ ਰੋਜ਼ੇਨ ਕਾਲਜ ਆਫ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਕੇਵਿਨ ਮਰਫੀ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਐਕਸਪਰਟ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡਿਆਂ 'ਤੇ ਲਿਖੀ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਕਿੰਨੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਂਜ ਤਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਜਲਦੀ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇਕਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਪਨੀਰ
ਹੈਲਥਲਾਈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਤੋਂ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਖਤ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਬੈਗ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰੀਜ਼ਰ 'ਚ ਰੱਖੋ। ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਪਨੀਰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਂਗ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ
ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਾਧਾਰਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੋਨਟਹੋਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਵਰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Disclaimer: ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ,ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।
Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
