ਗੁਣਾ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਲਾਲ ਕੇਲਾ, ਫਾਇਦੇ ਜਾਣਕੇ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਹੈਰਾਨ

ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਕੇਲਾ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ‘ਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ “ਰੈੱਡ ਡਕਾ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਚੰਗੀ ਖ਼ਾਸੀ ਹੈ। ਲਾਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ ‘ਚ ਲੱਭੀ ਗਈ ਸੀ।

By : ਏਬੀਪੀ ਸਾਂਝਾ | Edited By: Punjabi ABP Khabar | Updated at : 10 Feb 2022 05:28 AM (IST)

red-bananas-have-medicinal-properties-in-it-get-to-know-about-its-benefits ਗੁਣਾ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਲਾਲ ਕੇਲਾ, ਫਾਇਦੇ ਜਾਣਕੇ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਹੈਰਾਨ

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ : ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇਲੇ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਦੇਖੇ ਹਨ ਪਰ ਕਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਅਸੀਂ ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਕੇਲਾ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ‘ਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ “ਰੈੱਡ ਡਕਾ” ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਚੰਗੀ ਖ਼ਾਸੀ ਹੈ। ਲਾਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ ‘ਚ ਲੱਭੀ ਗਈ ਸੀ।

ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਹੋਣ ਲੱਗੀ ਖੇਤੀ ਲਾਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਜ ਈਸਟ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਤੇ ਸਾਊਥ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇੱਥੋਂ ਹੀ ਪੂਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਬਰਾਮਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕੇਰਲਾ,ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੁਣ ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਵੀ ਹੋਣ ਲੱਗ ਗਈ ਹੈ।ਉੱਤਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਾਰਾਬੰਕੀ(U.P)ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਦੇ ਕਿਸਾਨ ਰਾਮ ਸ਼ਰਨ ਵਰਮਾ ਨੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਪੁਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨਰਸਰੀ ਵੱਲੋਂ 400 ਕੇਲੇ ਦੇ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲਿਆਕੇ ਆਪਣੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਸਨ ।

16 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਜਦੋਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਦਾ ਠਿਕਾਣਾ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ।ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੇਲੇ ਆਮ ਕੇਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ । ਇਸ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੋਕੇ ਇਸ ਸਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ।ਰਾਮ ਸ਼ਰਨ ਵਰਮਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਨੁਮਾਇਸ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਾਲ ਕੇਲਾ ਵੇਖਿਆ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ । ਉਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਾਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ।

ਲਾਲ ਕੇਲਾ ਹੈ ਗੁਣਾ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਇਹ ਕੇਲਾ ਜੋ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਆਮ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਲਾਲ ਕੇਲਿਆਂ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਰਟ ਮਸਲਸ ਅਤੇ ਡਾਈਜੇਸਟਿਵ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ‘ਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ ਕੇਲਾ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਸ ਫਲ ‘ਚ 110 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ‘ਚ ਫੈਟ, ਕੈਲੋਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ‘ਚ 29 ਗਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।