Kitchen Hacks: ਕੀ ਲਸਣ ਛਿੱਲਣ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਲਗਦਾ ਬਹੁਤਾ ਸਮਾਂ? ਤਾਂ ਸਿੱਖੋ ਇਹ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ
ਭਾਵੇਂ ਦਾਲ ਨੂੰ ਤੜਕਾ ਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਛਿੱਲਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਦਾਲ ਨੂੰ ਤੜਕਾ ਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਲਸਣ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਛਿੱਲਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਲਸਣ ਦੀ ਤੁਰੀ ਜਿੰਨੀ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੇ 5 ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ...
ਵਿਧੀ 1: ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਲਸਣ ਦੀ ਗੰਡੀ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਵੇ।ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਹੁਣ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਮਗਰੋਂ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਜੋ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ।ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਵਿਧੀ 2: ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੋਸਾ ਪਾਣੀ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੇ ਛਿਲਕਾ ਸਾਫ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛਿਲਕਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਵਿਧੀ 3: ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਤੀਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਬੇਲਣੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਣਾ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਵਿਧੀ 4: ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਵਿਧੀ 5: ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੀ ਤੁਰੀ ਉੱਤੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰ ਧੱਕੋ। ਹੁਣ ਚਾਕੂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦਬਾਅ ਪਾਓ। ਇਹ ਲਸਣ ਦੀ ਤੁਰੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਵਿਧੀ 6: ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲਣੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੇਲਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੱਖ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
