ਕੀ ਬੰਗਾਲ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ 'ਸੰਦੇਸ਼' ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ

ਸੰਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਰੇ 'ਚ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੰਦੇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਛੀਨਾ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੰਦੇਸ਼ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ।

ਕੀ ਬੰਗਾਲ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈ 'ਸੰਦੇਸ਼' ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ

ਭਾਰਤ ਤੀਜ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੋਈ ਨਾ ਕੋਈ ਤਿਉਹਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਜਾਰੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਹਰ ਸੂਬੇ 'ਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਸੱਚ ਕਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਬੰਗਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸੰਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਠਾਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ।

ਸੰਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਰੇ 'ਚ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੰਦੇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮਿੱਠਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਛੀਨਾ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੰਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਊਰਜਾ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਛੀਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੈਸੀਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੀਨੇ ਵਿੱਚ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੰਦੇਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਛੀਨਾ ਮੱਝ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਸੰਦੇਸ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੀ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।