Street Food Trend In 2022 : ਜਾਣੋ ਇਸ ਸਾਲ ਕਿਹੜੇ ਸਟਰੀਟ ਫੂਡ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਜਾਣੋ ਖ਼ਾਸੀਅਤ

ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਨਾ ਤਾਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹਨ ਜੋ ਸਾਲ 2022 ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨ, ਇਸ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਰਹੇ।

Street food

ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਲ ਖਾਧੇ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਕੈਥੀ ਰੋਲ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਕੋਲਕਾਤਾ ਦਾ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਾਲ 2022 ਵਿੱਚ ਰੁਝਾਨ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ। ਇਸ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚਾਂਦਨੀ ਚੌਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਗੋਰੀ ਹਲਵਾ ਅਤੇ ਬੇਦਮੀ ਪੁਰੀ ਸਾਲ 2022 ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੋ ਲੋਕ ਚਾਂਦਨੀ ਚੌਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਉੱਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਰਾਠੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਹਲਵਾ ਪੁਰੀ ਖਾਣਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦੇ।

ਦੌਲਤ ਕੀ ਚਾਟ, ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੌਲਤ ਕੀ ਚਾਟ ਦਾ ਇਸ ਨਾਲ ਦੂਰ ਦਾ ਵੀ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਲਾਈ ਹੈ।

ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਹੈਲਦੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਾਲ 2022 ਵਿੱਚ ਮਿਰਜੀ ਕੀ ਪਕੋੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਥਾਂ ਮਿਲੀ।

ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ, ਕੱਚੀ ਡੋਬਲੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਕੱਚੀ ਡੋਬਲੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਕੱਛ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਸਪਾਸ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਲੱਗਾ।

ਕੋਈ ਵੀ ਮੌਕਾ ਹੋਵੇ, ਛੋਲੇ ਭਟੂਰੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਾਲ 2022 ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਭੋਜਨ ਰਿਹਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਚ ਅਤੇ ਡਿਨਰ 'ਚ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗਰਮ ਭਟੂਰੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਲਾਦ ਪੰਜਾਬੀ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਚਾਟ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੁਗਨੀ ਚਾਟ ਵੀ 2022 ਵਿੱਚ ਰੁਝਾਨ ਵਿੱਚ ਰਹੀ। ਲੋਕ ਇਸ ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟੇਸਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕਾਂਜੀ ਬੜਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਗ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵਡੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।