Tea Paratha: ਸਾਵਧਾਨ! ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਰੌਂਠਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪੈ ਸਕਦਾ ਮਹਿੰਗਾ? ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਘੇਰਦੀਆਂ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

Health Care: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਰਾਂਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਇੱਥੋਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਰਾਂਠੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਾਵੇਂ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ ਪਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਸਾਬਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

( Image Source : Freepik )

Tea Paratha Combination: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਾਂਠੇ ਖਾਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੈ। ਪਰਾਂਠਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਊਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਪੇਟ ਵੀ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਪਰਾਂਠਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਕਈ ਲੋਕ ਪਰਾਂਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਇੱਥੋਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ ਚਾਹ ਅਤੇ ਪਰਾਂਠੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਆਦ ਤਾਂ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ।

 

ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਾਂਠੇ ਵਰਗਾ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਰਾਂਠੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਲੋਟਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਫੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭਾਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਰਾਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਸਿਹਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫੀਨੋਲਿਕ ਕੈਮੀਕਲ ਪੇਟ ਦੀ ਲਾਈਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ-ਕੰਪਲੈਕਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਹੈ।

ਚਾਹ-ਪਰਾਂਠਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ
ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟੈਨਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਨਿਊਟਰੀਐਂਟਸ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟੈਨਿਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 38% ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਾਂਠਾ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।

ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚਾਹ ਪੀਓ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਹ ਦੇ ਕੱਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ।