Morning Coffee and Health : ਪੀਣੀ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੌਫੀ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਇਸਤੇਮਾਲ, ਫਾਲੋ ਕਰੋ ਇਹ ਟਿਪਸ
ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੌਫੀ ਦਾ ਨਾਮ ਲੈਂਦੇ ਹੀ ਜੋ ਦੋ ਨਾਮ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ 'ਸੀਸੀਡੀ' ਅਤੇ 'ਸਟਾਰਬਕਸ'। ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਾਂਗ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ।
Morning Coffee : ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਦਾ ਮੂਡ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੌਫੀ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੌਫੀ ਦਾ ਨਾਮ ਲੈਂਦੇ ਹੀ ਜੋ ਦੋ ਨਾਮ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ 'ਸੀਸੀਡੀ' ਅਤੇ 'ਸਟਾਰਬਕਸ'। ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਾਂਗ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ CCD ਅਤੇ Starbucks ਵਰਗੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਟਿਪਸ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਬੈਠੇ ਹੀ 2 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ 'ਚ CCD ਕੌਫੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਪੀਸੋ
ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕੌਫੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਬੀਨ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗੱਲ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਯਾਨੀ ਬੀਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦਾ ਟੈਸਟ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 98.5% ਬਰਿਊਡ ਕੌਫੀ ਇਕੱਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕੌਫੀ ਦੇ ਟੇਸਟ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰਫ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸਾਰਾ ਟੇਸਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
CCD ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਟਰਾਂਗ ਕੌਫੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 92-95 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਦ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸਵਾਦ CCD ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਗੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ। ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਬੀਨ ਹੌਪਰ ਅਤੇ ਗਰਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਬਦਬੂ ਨਾ ਰਹੇ। ਹਰ ਵਾਰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਕੱਪ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
