ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਦਿਮਾਗ਼ ਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਧਾਉਣ ’ਚ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਹਾਈ

ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਵਿਕਾਸ ਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦਿਮਾਗ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

child_food

ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਵਿਕਾਸ ਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦਿਮਾਗ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

 

ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦਿਮਾਗੀ ਭੋਜਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ ਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਬੀਨਜ਼ ਤੇ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੂੜਾ ਮਾਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਤੇ ਪੱਟ। ਇਸ ਲਈ, ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਵਿਧੀ ਚਾਵਲਾ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

 

ਆਂਡੇ- ਆਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੋਲੀਨ ਆਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਤੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਸੰਕੇਤ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਆਂਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।


 

ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲ ਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ- ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਵਾਲੇ ਫਲ ਤੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਧਾਰਣ ਜੋੜ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ ਤੇ ਬੀਜ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬੋਧਿਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਸੋਚ, ਸਮਝ, ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ, ਸਿੱਖਣਾ, ਫੈਸਲਾ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਤੇ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

 

ਜਾਮੁਣ ਤੇ ਸੰਤਰੇ - ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੈਮੂਨ ਵਿਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ ਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਕਸੀਵੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਤੇ ਜਲੂਣ ਦੇ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਤਰੇ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮਨ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੇ ਸੁਚੇਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਖੋਜ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

 

ਦਹੀਂ- ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਨੈਕ ਦੇਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ isੰਗ ਹੈ। ਆਇਓਡੀਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੇ ਬੋਧ ਕਾਰਜ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਤਰਜੀਹੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ।

 

ਸੋਲੋਮਨ ਮੱਛੀ - ਸਾਲਮਨ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਹੜੀ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦਿਮਾਗ਼ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਟੈਸਟਾਂ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੂਨਾ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੋਲਣਾ, ਚਰਬੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ।