Lemon: ਨਿੰਬੂ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਇਹ ਗਲਤੀਆਂ! ਇੰਝ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਨਿੰਬੂ ਰਸਦਾਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?

Lemons:ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ 'ਚ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

( Image Source : Freepik )

ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਨਿੰਬੂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਕਈ ਵਾਰ ਬਾਹਰੋਂ ਦੇਖਣ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘਰ ਜਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਨਿੰਬੂ ਅੰਦਰੋਂ ਖਰਾਬ ਵੀ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਟਿਪਸ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਇਹ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਰਸ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਕੀ ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਸਖਤ ਹੈ?

ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੇ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਖਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ ਜਾਂ ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਨਿੰਬੂ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਹੋਵੇਗਾ।

ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ। ਜੇਕਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਗੰਧਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਮਝ ਲਓ ਕਿ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਹੈ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ। ਨਿੰਬੂ ਜਿੰਨਾ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਹੋਵੇਗਾ। ਅਜਿਹੇ ਨਿੰਬੂ ਖਰੀਦੋ।

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰੰਗ ਦੇਖ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਖਰੀਦਣ ਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਥੋੜਾ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇ। ਜਿੰਨਾ ਗੂੜਾ ਪੀਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਫਲ ਓਨਾ ਹੀ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹੋਣਗੇ। ਛੋਟੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।