Cumin Seeds: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ 'ਚ ਜੀਰੇ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਜਿਗਰ ਲਈ ਹੈ ਖਤਰਨਾਕ

Cumin Seeds: ਜੀਰਾ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਜੀਵਨ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਦਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਜੀਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੀਰਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

cumin seeds

ਜੀਰਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾਲ, ਤੜਕਾ, ਸਬਜ਼ੀ, ਖਿਚੜੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਦਾ ਸੂਪ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀਰਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਣ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਦਰਅਸਲ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਅਧੂਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਜਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੀਰਾ ਖਾਣ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ।

ਕੁਝ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ, ਡਕਾਰ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮਾਹਵਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੀਰੇ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਗਰਭਪਾਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਭਪਾਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੀਰਾ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਤਾਰ ਭਾਰੀ ਖੂਨ ਵਹਿਣਾ ਜਾਂ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਮਦਦ ਲਓ।

ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੀਰਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸੇ ਲਈ ਅਕਸਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੀਰਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਿਡਨੀ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।