Real and Fake Khoya: ਖੋਏ ‘ਚ ਇੰਝ ਹੁੰਦੀ ਮਿਲਾਵਟ, ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਸਲੀ ਤੇ ਮਿਲਾਵਟੀ ਖੋਏ ‘ਚ ਪਛਾਣ

Fake Mawa: ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੋਏ ਦੀ ਖੂਬ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖੋਏ ਨੂੰ ਮਾਵਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ-ਨਕਲੀ ਖੋਏ...

( Image Source : Freepik )

Fake Mawa: ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੋਏ ਦੀ ਖੂਬ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖੋਏ ਨੂੰ ਮਾਵਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਰੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਖੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚੋਂ ਮਾਵਾ ਜਾਂ ਖੋਆ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਾਵਾ ਜਾਂ ਖੋਆ ਅਸਲੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਇਹ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।