Potato Lollipop Recipe : ਮੀਂਹ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਕੌੜੇ ਖਾ ਕੇ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਬੋਰ ਤਾਂ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਲਾਲੀਪਾਪ

Potato Lollipop : ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਪੋਟੈਟੋ ਲੌਲੀਪੌਪ

Potato Lollipop : ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਾਠੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਚਾਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਇਸ ਖਾਸ ਮੌਸਮ 'ਚ ਜੇਕਰ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤਾਂ ਮੌਸਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਲੂ ਲਾਲੀਪੌਪ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ। ਆਲੂ ਲਾਲੀਪੌਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹ ਨਾਲ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਹਨ?

ਪੋਟੈਟੋ ਲਾਲੀਪੌਪਸ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ 

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਆਲੂ - 4 ਉਬਾਲੇ
ਲਸਣ-ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚੱਮਚ
ਮੈਦਾ- 2 ਕੱਪ
ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ- 2 ਕੱਪ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
ਪਿਆਜ਼ - 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 
ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਡੇਢ ਚਮਚ
ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ - ਡੇਢ ਚਮਚ
ਭੁੰਨਿਆ ਧਨੀਆ - ਡੇਢ ਚਮਚ
ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ - ਡੇਢ ਚਮਚ

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ ਅਤੇ ਮੈਦਾ ਪਾਓ।
ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ ਫੈਲਾਓ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ 'ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਹੁਣ ਆਲੂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ 'ਚ ਲਪੇਟ ਲਓ।
ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਲਗਾ ਲਓ।
ਲਓ ਤਿਆਰ ਹੈ ਪੋਟੈਟੋ ਲਾਲੀਪਾਪ।
ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।