ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ? ਕਿਹੜਾ ਦੁੱਧ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਦੁੱਧ ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਸਾਂਝੀ ਕਰਾਂਗੇ।

Milk

ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹਿਸ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਦੁੱਧ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ। ਫਿਜ਼ੀਕੋ ਡਾਈਟ ਐਂਡ ਏਸਥੇਟਿਕ ਕਲੀਨਿਕ ਦੀ ਸੰਸਥਾਪਕ ਡਾਈਟੀਸ਼ੀਅਨ ਵਿਧੀ ਚਾਵਲਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ: ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਗਾਂ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡ ਦਾ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਵਲਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫੈਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਤੋਂ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।