Eggless Mango Ice Cream: ਬਾਜ਼ਾਰੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਹੋ ਅਲਵਿਦਾ ਅਤੇ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਅੰਬ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਓ

ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਅੰਬਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰੀ ਹੈ।

( Image Source : Freepik )

ਅੰਬਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕਦੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਅੰਬ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ। ਅੰਬ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਐੱਗਲੈੱਸ ਮੈਂਗੋ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇਗਾ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਗਾੜ੍ਹਾ ਦੁੱਧ, ਵੱਡੇ ਅੰਬ, ਕਰੀਮ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।

ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਪਲਪ ਨੂੰ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਜਾਰ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਿਊਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਮੈਂਗੋ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਹੁਣ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ/ਕੰਡੈਂਸਡ ਦੁੱਧ ਥੋੜਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਏਅਰ-ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਚੈੱਕ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਟਾਪਿੰਗ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।