Summer Season : ਜਾਣੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਦੁੱਧ ਠੰਢਾ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਗਰਮ

Summer Season : ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

Summer Season

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਕ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ 2 ਫੀਸਦੀ ਹੈਲਦੀ ਫੈਟ, 100 ਤੋਂ 120 ਕੈਲੋਰੀ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਅਤੇ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੱਲ ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਹ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਕੀ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ 50%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ 25% ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ 15% ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਆਓ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਡਾ. ਮਨੀਸ਼ ਮਹੇਸ਼ਵਰੀ, ਸਲਾਹਕਾਰ - ਇੰਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ, ਨਰਾਇਣ ਹਸਪਤਾਲ ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਮੌਸਮ 'ਚ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹਰ ਮੌਸਮ 'ਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਾਚਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਆਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।