ਨਵੀਂ ਮੁਸੀਬਤ: ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫੈਸਲ ਰਿਹਾ ਭਿਆਨਕ ਇੰਨਫੈਕਸ਼ਨ, 37 ਰਾਜਾਂ 'ਚ 652 ਲੋਕ ਸੰਕਰਮਿਤ

Onion

ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ 'ਚ ਕੋਰੋਨਾ ਵਾਇਰਸ ਦਾ ਕਹਿਰ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ 37 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 652 ਲੋਕ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਸੰਕਰਮਿਤ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਕਾਰਨ ਬੀਮਾਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।

ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਮੁਤਾਬਕ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਇਮਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਪਿਆਜ਼ ਕਾਰਨ ਇਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ 'ਚ ਡਰ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਉਣ ਦੇ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤੇ ਹਨ।

ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੇਵਨ ਕਾਰਨ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟਾਂ 'ਚ ਫਿਲਹਾਲ ਇਸ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਜਾਨੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਕੋਈ ਖਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਓ ਅੱਗੇ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।

ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਕੀ ਹੈ? ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ (ਸਾਲਮੋਨੇਲੋਸਿਸ) ਇੱਕ ਆਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਲ ਰਾਹੀਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲਾਗ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਰਾਹੀਂ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਦਸਤ, ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਅੱਠ ਤੋਂ 72 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਲਾਗ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗੰਭੀਰ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ? ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਕਾਏ ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਦੂਸ਼ਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਰਗ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਤਲੀ—ਉਲਟੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ - ਦਸਤ ਬੁਖਾਰ ਜਾਂ ਠੰਢ ਸਿਰ ਦਰਦ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖੂਨ

ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੂਲ ਟੈਸਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਖੂਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੰਕਰਮਿਤ ਵਿੱਚ ਦਸਤ ਕਾਰਨ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਇਲਾਜ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਰਾਹੀਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਕੀ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ? ਕਿਉਂਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕਾਰਨ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋ ​​ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ? ਅਮਰੀਕੀ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੰਭਾਲਣ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦ ਕੱਟਣ, ਧੋਣ, ਪੈਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।